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癌症最偏爱的10个饮食习惯,99%的人都有!_致癌

2019-11-28 09:02 | 来源:未知 | 责任编辑:本站编辑

原标题:癌症最偏爱的10个饮食习惯,99%的人都有!

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今天上午,歌手张咪在微博发文自曝确诊癌症晚期,文中写到癌症治疗中出现掉发、眩晕、呕吐等,曾让自己痛不欲生,如今在医生及亲友的鼓励陪伴下充满了对生活的希望。

图片来源:张咪微博截图

很多人听癌色变,一旦被确诊为癌症,就好像给这个人的生命判了死刑。

我国每年新发癌症病例超过300万,而膳食与营养因素相关的癌症占30%以上,有专家指出:癌症发病与饮食的关系日益密切。

一份刊登在美国《Nature Communications》杂志上的科学报告显示:调整饮食可降低患癌风险!癌症多半都是吃出来的,当然也能吃回去!

10个可能致癌的饮食习惯,要避免!

1. 糖

每天超过25克很危险

瑞典科学家曾对8万人进行了长达9年的跟踪调查,发现过多摄入糖、甜饮料、果酱等食物会增加患胰腺癌的风险。

2. 烫

65度是癌症温度

中国人喜欢吃饭“趁热”,但是国际癌症研究机构发布的一项新研究显示:温度在65℃以上的饮品(如咖啡、茶等)可能会引发食管癌。因为过热的食物会损伤食道黏膜,长期吃过烫的食物,黏膜反复受到慢性损伤,就可能引发慢性炎症,进而增大癌变的可能性。

3. 懒

快餐吃1次,伤1次

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不少人懒得做饭,喜欢吃火腿、香肠等加工食品,还有的人习惯在外就餐,这样做很容易导致油盐还有亚硝酸盐摄入超标,带来致癌风险。有些人为了省事,把剩饭剩菜热一下就吃,但剩菜剩饭也常有致癌物亚硝酸盐,除此之外,懒得运动也会增加癌症风险。

4. 咸

癌症的“亲戚”

盐似乎是最“危险”的调料,吃得太咸会导致胃黏膜屏障的慢性损伤,时间久了会增加对致癌物质的易感性,导致胃癌发生。

图片来源:123rf.com.cn 正版图片

5. 熏

含强致癌物

经常吃烤牛肉、烤鸭、烤羊肉等熏烤类食物的人,更容易得食道癌和胃癌。熏烤类食物在制作中会产生大量的多环芳烃类物质,强致癌物苯并芘就是其中的一种,它会造成细胞突变,引发癌症。

6. 炸

好油炸的也不行

油炸食品属于一种高热量食品,一定要少吃,即便是“好油”炸出来的食物,也对人体有伤害。特别是反复煎炸的油,其中的致癌物更多。

高脂饮食还可驱动肠道干细胞数量激增,使之进行无限期地繁殖,并且分化成为其他类型的细胞,易于引发肠道肿瘤。

图片来源:123rf.com.cn 正版图片

7. 酒

饮酒要限量

最新报告显示:跟酒精关系最大的几个癌症是肝癌、食管癌、胃癌、鼻咽癌等消化道和上呼吸道癌。中国癌症基金会建议:男性饮白酒每天不超过20-30ml,女性不超过10-15ml。

8. 腌

腌制食品要少吃

很多人都喜欢腌制食品,而实际上这类食物中往往含有大量的硝酸盐,会在胃内被转变为亚硝酸盐,然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺,具有极强的致癌性,会升高胃、肠、胰腺等消化器官癌变的几率。

9. 霉

花生、凉菜要注意

花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮,容易被霉菌污染,有时不易被发现,特别是夏天的凉菜,有一些发霉也是肉眼无法辨别的。这种食物,很可能有致癌作用的霉菌毒素,与肝癌的关系极为密切。

10. 烟

炒菜油烟易忽视

吸烟致癌已经是世界共识。除了要戒烟外,做菜的油烟也必须引起足够的重视。中国人喜欢高温烹调方式,这种做法很容易产生大量油烟,其中夹杂着不少烷烃类物质等致癌物,以及类似于PM2.5的可吸入颗粒物,可能会导致肺癌。

预防癌症,这3点人人可以做到!

1

多吃嫩脆蔬菜

质地脆嫩可口的蔬菜不妨生吃,但一定要细细咀嚼,令抗癌物质充分释放,但吃之前一定要洗干净哦!

如果是深绿色和橙黄色蔬菜则适当加热有利于类胡萝卜素的吸收。特别是那些质地较为结实的蔬菜,生吃时其中的营养成分和保健成分难以充分释放出来。

图片来源:123rf.com.cn 正版图片

吃蔬菜要多吃深色蔬果,因为蔬果类含有许多抗癌营养素,而且颜色越深,所含的营养素就越多,包括深绿色、红色和橘色。除了本身营养丰富外,它们也能帮助你维持健康的体重,因为肥胖往往是许多癌症的致病因子。

2

少吃红肉

有研究显示:吃红肉多的人患肺癌风险增加了16%;过量摄入红肉会导致女性乳腺癌风险增加22%。

猪肉、羊肉、牛肉等“红肉”的确美味,但多食可能增加患癌风险。

3

每天吃粗粮

多吃粗粮可预防大肠癌和心血管疾病,研究发现,饮食搭配以6分粗粮、4分细粮最适宜。从营养学上讲,与其单独吃玉米、小米、大豆,不如将它们按1:1:2的比例混合食用,肉、蛋则是粗粮的最好搭档,能起到营养互补的作用。

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